オカワカメ収穫

採ったど～っ！！

細々とやっている家庭菜園、
トマトやゴーヤはまだ収穫できないけど、
最近オカワカメとツルムラサキが収穫できるようになりました。

ツルムラサキは毎年作っているんだけど、オカワカメは今年初栽培。
去年、節電対策にグリーンカーテンが流行った時に、
テレビでその特集をやっていて、オカワカメも紹介されていたのよね。

気になって近くのお店を探しても見当たらず・・・
結局去年は諦めちゃったんだけど、
先日母が『ホームセンターでオカワカメ売ってたよ～』と買ってきてくれました！

育ててみたいけど、どこ探しても売ってないって
去年、一度ぽろっと話したことがあったのよね。
でもその頃って母はまだ入院中だったし、
手術でゲッソリ痩せちゃって、まだ生きるか死ぬかって頃だったのに・・・
気を紛らわせるためにしゃべった他愛もない話を覚えていてくれたんだ。

母ちゃんありがとー！

　
そんな母のおかげで今年初栽培のオカワカメ。
毎年育てているツルムラサキの仲間なんだけど、
ツルムラサキよりも葉が小さめで薄い。
茹でるとワカメみたいな食感になるから『オカワカメ』って言うんだって。

お味噌汁やスープに入れるとおいしい～♪

写真は春雨スープね。
食感はというと・・・うん、確かにワカメっぽいかも！

グリーンカーテンにするには、葉がちょっと小さめだな～って思ったけど、
収穫・調理するにはこれくらいの小さい葉っぱの方が使いやすいな。

茹でて納豆と混ぜてもおいしかったよ～。

息子が気に入って乱獲するもんだから、成長が追い付かないくらい(笑)
増殖するように挿し芽もしたので、
早くもっと生い茂ってくれるといいのになぁ。

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ビタミン・ミネラルが多くて、かなり栄養価が高いお野菜みたい。
手間もかからないから栽培するにはおすすめです。