ぷにぷにほっぺ

9歳の息子を持つママの育児奮闘記です。懸賞当選報告も♪

山形のだし  

きゅうりや茄子が安かったので大量に買って
山形の郷土料理『だし』を作ってみました。
IMG_slkp7n.jpg
たまにスーパーで見かけて、おいしそうだな~って思ってたんだけど、
地味にいいお値段するので、ならいっそ作ってみよう!ってことで。

COOKPADのおいしそうなレシピ数個を参考に
きゅうり・茄子・みょうが・大葉・オクラで作りました。
納豆昆布とやらを入れるといいらしいんだけど、
そんなもの我が家にはないので・・・とろろ昆布で代用(笑)

さっぱりしていて夏にはぴったりの一品になりました。
ご飯や冷奴に乗せていただきます。
冷やしうどんにかけてもおいしかったな~。


そして今日は午後出勤なので作り置き
IMG_-n9kj70.jpg
・きゅうりのナムル
・こんにゃくの甘辛炒め
・人参と人参菜の炒めもの

人参は自家製のベビーキャロット。
普通に買うより味が濃くて健康的なお味です。


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最近午後出勤ばかりでリズム狂う(泣)
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Posted on 2017/06/06 Tue. 12:42 [edit]

category: こもも家のご飯

thread: 料理日記 - janre: グルメ

tb: 0   cm: 4

コメント

うさぎぴょんさん

作っておくと、薬味がわりに使えるので、
便利だと思いますよヽ(●´∀`●)ノ
息子がきゅうりも茄子も大好きなので、
これ作ったらご飯にかけてめっちゃ食べてました(笑)

URL | こもも #-
2017/06/07 12:46 | edit

うっかりママさん

他のパートさんが子どもの帰宅に合わせて
1時とか2時までだったりするから、
最近その入れ替わりで出勤・・・みたいになってるの。
私だって子どもいるんですけどーっ!!って叫びたいわ(笑)

ミニトマト、無理そうかなー。
しおれてきちゃった。脇芽育てるしかないかも。

URL | こもも #-
2017/06/07 12:45 | edit

だしってテレビで見り、ブログで見たりしたことはあったのですが、食べたことがなくて、興味津々です。

URL | うさぎぴょん♪ #27yV6T5o
2017/06/07 06:30 | edit

ご飯が進みそう~( *´艸`)
色々とアレンジできて、いい1品だね♪

お仕事、午後から出勤が多いんだね。
帰ってから何もする気がしなさそう。
ちゃんと作り置きしててエライ!!!

ミニトマト、復活するといいね☆

URL | うっかりママ #-
2017/06/07 05:57 | edit

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